食品安全与日常饮食章节练习(2019.06.18)

来源：考试资料网
1 油脂在加工过程中会产生（）。

点击查看答案&解析
2 没有经过杀菌的罐头中容易含有哪些毒素？（）

点击查看答案
3 熏制的肉中苯并芘的量可达到（）。

点击查看答案
4 从1995年到现在，我们国家食品供应过程三个阶段的变化依次是（）。

点击查看答案
5 黄曲霉在（）条件下容易生长。

点击查看答案
6 在环境学的研究中，人类现在居住、生活的环境被称为（）。

点击查看答案
7 转基因产品属于（）所关注、研究的内容。

点击查看答案
8 伏马菌素污染最严重的是（）。

点击查看答案
9 许多食品安全危机处理的最佳时期是（）。

点击查看答案
10.判断题过敏症状的增多部分是由于环境内分泌干扰物的危害。
参考答案：对
进入题库练习