动物营养学章节练习(2019.06.18)

来源：考试资料网

1.判断题净能是指饲料中用于维持生命和生产产品的能量。

2.问答题碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么？

挥发性脂肪酸即丁酸、丙酸和乙酸。

3.名词解释净蛋白利用率

指动物体内沉积的蛋白质或氮占食入的蛋白质或氮的百分比。

4 钙的主要生物学功能是（）。

5.问答题简述NSP的负面营养特性及克服措施。

参考答案：可溶性NSP即β-葡聚糖，同时含有阿拉伯木聚糖。它们与水分子直接作用增加溶液的粘度，且随着多糖的浓度的增加而增...

6.问答题脂溶性维生素的概念是什么？

参考答案：脂溶性维生素：溶于脂肪的维生素。主要包括维生素A、D、E、K。这类维生素不溶于水而溶于脂肪，在消化道随脂肪一起吸收，日粮...

7 风干基础，其饲料干物质量常在（）左右。

8.名词解释纯和饲粮

配制饲粮时不用天然饲料，所有成分都是由纯的营养素组成如合成氨基酸、纯化的淀粉等。

9.问答题反刍动物的瘤胃内环境有哪些指标？

参考答案：瘤胃内容物（包括固相食糜和液相食糜）、瘤胃温度（39-41℃）、氧化还原电位（瘤胃内容物的氧化还原电位是衡量瘤胃内厌氧条...

10 动物可以利用的能量是（）。