精细化学工程表面活性剂章节练习(2019.07.04)

问答题
破乳剂
答案：
能够使乳状液破乳的表面活性剂被称为破乳剂。
问答题
利用PIT法配制乳液的方法
答案：A、o/w型乳液时，一般在低于PIT2－4℃时的温度不乳化，再冷却到保存温度；
B、w/o型乳液时，则在高于P...
问答题
表面活性剂影响泡沫稳定性-泡内气体的扩散
答案：泡内气体的扩散速度与液膜的性质和黏度有关，液膜黏度赿高，表面吸附的的分子排列赿紧密，气体的相对透过率赿低，气泡排气赿慢，...
问答题
表面张力的定义（从力和能量的角度）
答案：1 . f=2γl γ为比例系数，表示垂直通过液面上任一单位长度，与液面相切的收缩表面的力...
名词解释
含氟硅氧烷表面活性剂的特点及应用？
答案：特点：
1）具有良好的耐热稳定性和化学稳定性
2）具有较低的表面张力和较好的表面活性
3）...
问答题
冠醚型表面活性剂的主要作用？
答案：这类化合物除具有一般表面活性剂所共有的特点外，还有一些特殊的性质，例如可以选择性的络合金属阳离子或正离子，可改善某些抗生...
问答题
.PIT的定义是什么？
答案：温度变化对表面活性剂的亲水亲油平衡会有影响，特别是非离子型表面活性剂，随着温度升高，其亲水基的水化程度减少，亲水性降低，...
问答题
碳氢链中其他取代基的影响
答案：
随碳氢链中极性基团数量的增加，亲水性的提高，cmc增大。
问答题
非离子型表面活性剂的胶束结构？
答案：对于非离子型表面活性剂，胶束的外壳是一层相当厚的、柔顺的聚氧乙烯层，还包括大量以乙醚相结合的水分子。胶团内核由碳氢链组成...
问答题
表面活性剂在固-液界面吸附的吸附机制：吸附过程可分为两个阶段：
答案：（1）表面活性剂浓度小于cmc，则形成单分子吸附层；表面活性剂浓度大于cmc时形成双分子吸附剂层，这将导致吸附量急剧增加...