临床营养学章节练习(2019.09.09)

来源：考试资料网

1 下列哪项选项中属于矿物质中的常量元素（）

2 下列哪种食物含锌量最高（）

3.判断题痢疾病人的饮食宜无渣、低能量、高蛋白质流质。

4 高血压应选择（）

5 补充维生素D最经济的方法是（）

6 高脂血症患者营养治疗的原则中除限制高脂肪饮食和高胆固醇饮食外，还应该（）

7 在我们居民的膳食中，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，对维持体内的酸碱平衡起重要作用的是哪类食物（）

8 不属于冠心病营养治疗的食物禁忌是（）

9 下列食物中包含热量最多的是（）

10 下列营养素中与其他选项性质差别最大的是（）