A.脂肪 B.肝 C.神经系统 D.骨髓 E.脑
A.疾病的发生有明显的地区性 B.与该地区某种化学元素之间关系密切 C.疾病的发生与地质中某种化学元素之间有明显的剂量-反应关系 D.受害人群广泛性及是否暴发流行 E.疾病的发生在不同时间、地点、人群中有同样的相关性
A.防止化学性食物中毒，保障人民健康 B.防止有害物质向食品迁移 C.保证食品卫生，保护和美化食品，促进食欲 D.防止食品污染，美化食品，促进食品工业发展 E.做好间接食品添加剂管理，保证食品工业和食品贸易的发展
A.8～10%，10% B.10%，10% C.8%，8% D.12%，10% E.13%，15%
A.遗传因素 B.社会因素 C.家庭因素 D.学校因素 E.心理因素
A.影响体内几十种含铁细胞酶的活性 B.降低免疫系统功能 C.影响身体状况，但并不影响学生学习能力 D.易患呼吸道、消化道疾病 E.使血红蛋白合成减少
A.发酵 B.腐败 C.酸败 D.变败 E.变质
A.货架时间 B.加工方式 C.微生物 D.食品性质 E.病理
A.变形链球菌 B.乳酸杆菌 C.葡萄球菌 D.绿脓杆菌 E.酵母菌
A.金黄色葡萄球菌 B.绿脓杆菌 C.幽门螺杆菌 D.大肠杆菌 E.粪大肠杆菌
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