02798畜牧微生物学章节练习(2019.10.16)

来源：考试资料网

1.问答题动物机体进行免疫应答的基本过程是怎样的？

2.填空题巴氏消毒法常用于（）和（）的消毒。

参考答案：牛奶；啤酒

3.填空题培养病原菌通常采用的温度为（），PH值范围（）。

参考答案：37℃；7.2～7.6

4.问答题微生物污染鲜蛋的途径有哪些？

参考答案：（一）卵巢与输卵管内污染：当母禽感染了病原微生物，并通过血液循环侵入卵巢和输卵管，在蛋的形成过程中进入蛋黄或蛋白。

5.问答题简述抗体产生的一般规律及其实际意义。

参考答案：（1）初次应答：一种TD抗原第一次进入动物机体，引起的抗体产生过程。特点是阴性期较长，产生的抗体水平不高，维持时间不长，...

6.问答题如何进行合理的免疫预防？

7 奶牛患布氏杆菌病引起的变态反应是（）。

8.判断题对肉类进行细菌镜检时，若肉新鲜，则所制触片印迹着色较好；若肉不新鲜，则所制触片印迹着色不良。（）

9.问答题细菌摄取营养方式有哪些？

参考答案：细菌摄取营养物质的方式有：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位四种方式。
（1）单纯扩散特点有：物质进入细胞...

10.判断题青储饲料在青储过程中发挥主要作用的细菌是乳酸菌。（）