卫生监督知识竞赛章节练习(2019.11.02)

填空题
行政复议机关在法定期间内不作出复议决定，当事人对原具体行政行为不服的提起诉讼的，应当以作出原具体行政行为的行政机关为（）。
答案：被告
问答题
建设项目未按照规定进行职业病危害预评价，擅自开工的，由卫生行政部门给予警告，责令限期改正；逾期不改正的，处多少金额的罚款？
答案：
十万元以上五十万以下。
填空题
在卫生监督体系的建设中，卫生部负责全国卫生监督体系建设的（），负责卫生部卫生监督机构的管理。县级以上地方人民政府卫生行政部门负责辖区卫生监督机构的建设和管理。
答案：规划与指导
问答题
《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？
答案：
便于清洗和消毒。
填空题
巧克力生产企业，气温在（）以上时，其成品必须用冷藏车运输。
答案：25℃
填空题
产房空气中细菌菌落总数应≤（）cfu/cm2。
答案：200
填空题
一事不再罚原则是指对当事人的同一个违法行为，不得给予（）以上罚款的行政处罚。
答案：二次
名词解释
集中空调通风系统
答案：是指为使房间或者封闭空间空气温度、湿度、洁净度和气流速度等参数达到设定的要求，而对空气进行集中处理、输送、分配的所有设备...
单项选择题
下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。
A.大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群
B.大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群
C.总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌
D.耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
问答题
违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予何种处罚？
答案：
责令改正，可以处以五百元以上一万元以下的罚款。