运动营养学/体育营养学章节练习(2019.11.20)

来源：考试资料网
1 以下臀大肌功能错误的是（）

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2.判断题保健食品就是普通食品。
参考答案：错误
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3 哪个地区和季节的出生婴儿容易发生维生素D缺乏（）

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4 下列哪一项不是泛酸的作用（）

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5.判断题“不饱和脂肪酸有益身体健康”这句话是正确的吗？
参考答案：正确
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6.判断题蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。
参考答案：错误
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7.填空题营养素在体内被氧化成为二氧化碳和水并放出能量的过程可以称为（）。
参考答案：生物氧化
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8 运动四要素是（）

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9 参与凝血作用，故又称凝血维生素的维生素是（）

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