前厅服务员考试章节练习(2019.12.15)

问答题
什么是预分排房？预分排房期间应注意哪些因素？
答案：预分排房，即按照预订要求、接待标准，提前为已办理预订的客人分配房间、定房号并将有关变更或补充的通知传达至相关部门。预分排...
单项选择题
处理进店邮件的基本要求是（）。
A.仔细
B.准确
C.快捷
D.登记
判断题
盆景是我国的独创艺术，是自然美与艺术美的结合体。
答案：正确
问答题
在你当班时，有一位身着奇装异服、举止特殊的男士前来问讯，你该如何接待？
答案：1、尊重客人的个人爱好和风俗习惯。
2、不进行围观、嘲笑、议论、模仿或起外号。
3、详细了解客人的问...
问答题
在服务中遇到刁难的宾客怎么处理？
答案：1、服务工作是与人打交道的工作，所遇到宾客往往较为复杂，由于宾客性格、修养、阶层、年龄、性别等各有不同，且宾客也不时会遇...
问答题
前厅部的地位和作用主要表现在哪几个方面？
答案：（1）前厅部是饭店的神经中枢，是宾客家中之家，也是体现饭店服务质量的窗口，能给宾客和社会公众留下第一印象和饭店的整体形象...
问答题
接待客人入住应做好哪些准备工作？
答案：
首先要做好接待的心理准备，要有良好的精神状态，了解接待的情况和客房状态，并且要准备好接待的资料，保证接待的效率。
问答题
有位宾客欲离开饭店，但过几天还会回来，客人想保留现住房，怎么办？
答案：1、问清宾客是否支付外出几天的房费。
2、如支付，请宾客交纳房租，保护好宾客房间内的行李物品，贵重物品则要求...
问答题
前厅部有何主要业务特点？
答案：1）纯劳务性。前厅工作更多的是与客人面对面的对客服务，没有具体的实物产品，具有无形性的特点。客人对前厅的服务评价更多的是...
判断题
前台收款处位于大厅的显眼处。
答案：正确