微生物检验技术(师)微生物检验技术(师)专业实践能力章节练习(2019.12.25)

单项选择题
在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是（）。
A.SS
B.BS
C.WS
D.DHL
E.HE
单项选择题
按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定，用多管发酵法测定生活饮用水中的总大肠菌群时，所用到的培养液是（）。
A.营养肉汤培养液
B.乳糖蛋白胨培养液
C.二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
D.乳糖蛋白胨培养液和二倍浓缩乳糖蛋白胨培养液
E.EC肉汤培养液
单项选择题
用均质器处理水溶性膏、霜及粉状化妆品时，均质的时间正确的是（）。
A.5～10s
B.20～30s
C.40～50s
D.1～2min
E.3～4min
单项选择题
志贺菌感染中，哪一项不正确？（）
A.传染源是病人和带菌者，无动物宿主
B.宋内志贺菌多引起轻型感染
C.福氏志贺菌感染易转变为慢性
D.急性中毒性菌痢以小儿多见
E.感染后免疫期长且巩固
单项选择题
嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。
A.青霉素0.3μg／L
B.3mg／L
C.30μg／L
D.3μg／L
E.0.3mg
单项选择题
大肠杆菌DNA聚合酶Ⅲ的核心聚合酶中，具有3’-5’外切酶活性的亚基是（）。
A.α亚基
B.θ亚基
C.ε亚基
D.δ亚基
E.γ亚基
单项选择题
我国规定，经处理消毒后的一般综合性医疗机构污水，需检测的项目中不包括（）。
A.总余氯
B.铜绿假单胞菌
C.沙门菌
D.志贺菌
E.粪大肠菌群
单项选择题
沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色？（）
A.浅红
B.深红
C.微黄
D.浅蓝
E.深灰
单项选择题
适于检测空肠弯曲菌食品的运送和保存的培养基是（）。
A.SIM半固体
B.三糖铁培养基
C.Cary-Blaier半固体
D.营养琼脂
E.保种半固体
单项选择题
脉冲场凝胶电泳时细胞的裂解液的主要成分为（）。
A.0.1mg／mlproteinaseK
B.1%seakemgold
C.0.1Mtris
D.0.3Mboricacid
E.0.1Mshigellasonnei