FSMS食品安全管理审核员章节练习(2020.02.14)

来源：考试资料网

1.填空题猪的屠宰间应设有旋毛虫检验室，并备有检验设施（）。

2 虽然GB/T22000-2006标准仅对食品安全方面进行阐述，但本标准提供的方法同样可用于（）。

3 我们假定下列前提为真：
①CN大学所有的法律系学生都是学英语的
②CN大学所有的经济系学生都是学日语的
③CN大学法律系和经济系的学生绝没有既学英语同时又学日语的人
④亚东是学日语的
下列结论正确的是：（）

4.判断题食品安全管理体系审核组应当按照审核方案的安排进行现场审核。

5 危害分析的信息来源可以是（）

6 HACCP计划中（）

7 在一条马路的两旁植树，每隔3米植一棵，植到头还剩3棵；每隔2.5米植一棵，植到头还缺少37棵，求这条马路的长度（）。

8.判断题食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。

9 紫外灯杀菌不适宜以下方面：（）

10 食品加工企业在厂房设计时应防止人流、物流、水流、气流的交叉污染；人流、水流、气流、物流流向应该满足（）。