农产品质量安全知识竞赛章节练习(2020.02.21)

来源：考试资料网

1.判断题农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料

2.问答题农产品质量安全责任追究的对象包括哪些？

既包括生产者、经营者、储藏着、运输者，也包括相关监管部门和人员。

3 国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当（）对可能危及农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。

4.问答题农药的副作用有哪些？

（1）污染农产品；（2）污染环境；（3）杀伤天敌；（4）病虫害产生抗药性；（5）作物药害；（6）人畜中毒。

5.问答题在我国现行的标准体系中，主要有哪几种标准？

在我国现行的标准体系，主要有国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。

6.问答题供港澳活猪的检疫项目包括哪些？

参考答案：供港澳活猪的检疫项目包括猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪水泡病、口蹄疫、狂犬病、日本脑炎和其他动物传染病、寄生虫病，以及乙类促效...

7 为从根本上解决农产品质量安全问题，国家2001年4月启动实施了（），对食用农产品实施从“农田到餐桌”全过程的监管。

8.问答题不使用任何农（兽）药生产出的农产品就是无公害农产品吗？

参考答案：无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量都符合无公害农产品标准的农产品，不是指不使用农（兽）药，而是合理使用化肥和农...

9.问答题什么是农产品市场准入？

参考答案：所谓农产品市场准入，就是要通过政府的强制性监管手段，只准许符合国家安全卫生标准的农产品入市交易和销售。全面建立农产品市场...

10 农产品质量安全检测机构在进行例行监测和监督抽检时（）向被抽查人收取检测费用。