商品学商品学综合练习章节练习(2020.03.11)

单项选择题
（）最突出的优点是化学稳定性好、透明性好、无毒、无味、安全、卫生。
A.玻璃包装
B.木材包装
C.金属包装
D.纤维包装
单项选择题
某食品进口公司，从国外订购一批食品罐头，在产品验收时要进行产品品质检验，买方应采用（）
A.破损性检验
B.非破损性检验
C.外观检验
D.全数检验
填空题
按照商品标准发生作用的范围或审批权限，我国商品标准可分为：国家标准、（）标准、地方标准和（）标准。
答案：行业；企业
多项选择题
船级检验是船东出于营运上的需要，自愿要求船级社按照船舶入级规范和要求进行的一项船舶检验。船级检验可分为（）
A、建造入级检验
B、入级检验
C、等级检验
D、航行等级检验
E、保持船级检验
问答题
对商品质量的基本要求是什么？
答案：（1）功能保证性
（2）质量指标可言性
（3）性能稳定性
（4）安全性
...
问答题
商品养护的概念？目的？
答案：
概念：商品在储存过程中，对其所进行的各项保养和维护工作。
目的：维护商品的使用价值，保护商品质量的安全。
判断题
商品编码时应遵循唯一性、扩容性和稳定性的原则。
答案：错误
判断题
在进行包装方法选择时，除了要考虑包装要达到的目的外，还需要考虑包装成本。
答案：正确
判断题
申请认证的商品，只要其质量符合认证结构规定的标准就可以获得认证的资格。
答案：错误
单项选择题
质量认证的主要依据是（）。
A.标准化
B.标准
C.质量体系
D.质量信誉