农产品质量安全知识竞赛章节练习(2020.03.25)

来源：考试资料网

1.问答题集体供餐单位和餐饮企业采购农产品有哪些规定？

参考答案：学校、医院、企业等集体供餐单位以及宾馆、饭店等餐饮企业采购农产品，应当查验、索要有关凭证，并建立采购记录。
农...

2 《农产品质量安全法》规定，（）负责农产品质量安全的监督管理工作。

3.问答题国家对农产品产地保护是如何规定的？

参考答案：禁止任何单位和个人向农产品产地排放或者倾倒废气、废水、固体废物或者其他有毒有害物质。
农产品生产者应当合理使用...

4 凡国家法律法规、标准和技术规范未规定可以使用的物质，都（）添加使用；禁止使用国家明令禁止使用的有毒有害物质。

5.问答题举例说明三种以上使用物理机械方法防治病虫害在无公害柑桔生产的应用。

参考答案：（1）应用灯光防治害虫。如用黑光灯引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾等；
（2）应用趋化性防治害虫。如利用大实...

6.问答题什么是优质农产品？优质农产品主要包括哪些？

参考答案：优质农产品是指质量优良的农产品，即不仅质量符合保障人的健康、安全的要求，而且在外观、营养、口感、风味等方面也能得到消费者...

7 农业执法部门在农产品质量安全执法过程中发现违法行为不予查处的，将承担（）责任。

8.问答题什么是采用国际标准？

参考答案：采用国际标准是指将国际标准的内容，经过分析研究和试验验证，等同或修改转化为我国标准（包括国家标准、行业标准、地方标准和企...