理化检验技术章节练习(2020.04.01)

来源：考试资料网

1 我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。

2 乳汁的一部分是在乳腺合成的，一部分是（）直接提供的。

3 正常健康人，每天由尿液排出的肌酐平均为（）

4 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm²的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）

5 从乳房分泌出来的牛奶是天然的分散体系。其物理构造大致分为（）。

6 我国饮用水卫生标准中规定饮水中氟化物的含量不得超过下列何值（）。

7 测定总汞除用湿法消化外，还可以用干灰化法消化样品，正确否（）。

8 下列不属于索氏提取法常用的溶剂是（）。

9 我国卫生监督执法主体是（）

10 纳氏试剂比色法测定环境空气中的氨，操作简单，但它的缺点有（）。