食品毒理学章节练习(2020.04.07)

是指一次或多次接触某种外源化学物后，经一定时间间隔才出现的毒性作用。

指外源化学物对母体子宫内发育的胚胎或胎儿产生的毒性作用。

（急性毒作用带）Zac=LD50/Limac即引起半数以上实验动物的死亡剂量与最低毒作用剂量之间范围宽窄。

又称为一般毒性作用，是指外来化学物在一定剂量、一定接触时间和接触方式下对试验动物产生的综合毒效应。

研究在靶器官内化学物质或活性代谢物与生物大分子的作用以及引起的局部或整体的毒性效应。