初级调酒师章节练习(2020.04.07)

来源：考试资料网
1.判断题旅游的基本要素是旅游者、旅游资源、旅游业。
参考答案：正确
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2 1988年，国家劳动部和国家旅游局制定了《工人技术等级标准》，其中调酒师分为三个等级，即（）

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3 饮用白兰地一般应使用（）。

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4.判断题乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。
参考答案：错误
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5 制作清酒的主要原料是（）

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6 通常白兰地X.O是指所使用的调配量酒最低，要达到（）年以上。

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7 杜本内（DUBONNET）产于（）是最著名的开胃酒之一。

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8 啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的是（）

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9 世界著名的六大蒸馏酒是白兰地、威士忌、金酒、（）。

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10 世界三大饮料是指（）。

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