初级客房服务员章节练习(2020.04.12)

单项选择题
处理投诉的最佳方法是（）。
A、对投诉的预防
B、关心和同情客人
C、真诚地道歉
D、为客人解决问题
单项选择题
给客人泡茶服务时应倒到茶杯的（）满为宜。
A.七至八分
B.八分
C.九分
D.十分
问答题
客房茶杯，水杯每日应该怎样消毒？
答案：清洁茶杯、玻璃杯应一冲、二洗、三消毒、四保洁，消毒时将茶具整齐的放置在电器消毒柜内，通电30分钟达到消毒目的，消毒后的茶...
多项选择题
客房的功能区域有（）
A、睡眠区域
B、工作区域
C、起居区域
D、房内门廊区域
E、盥洗区域
F、坐便区
单项选择题
客房的功能布局应该设置：睡眠区域、工作区域、起居区域、房内门廊区域和（）。
A、盥洗区域
B、多功能区域
C、会议室区域
D、餐饮区域
单项选择题
客房部所承担的所有公共区域的日常清洁保养工作属于（）。
A、固定工作量
B、变动工作量
C、间断性工作量
D、常规工作量
问答题
客房预订的种类有哪四类？谈谈它们的区别。
答案：1、临时性预订
（1）定义：指客人的订房日期与抵店日期接近，甚至是抵店当天的订房。
（2）保留期...
判断题
客房部经理检查公共区卫生，检查各种设备是否正常。
答案：错误
单项选择题
常用于清除粘固在地板上口香糖的工具有（）。
A.橡皮刮
B.油灰刀
C.扫帚
D.抹布
单项选择题
客人在饭店租用的办公长包房，有些是办公兼卧室使用，在白天用作办公，而晚上则用作（）。
A、卧室
B、休息
C、暂住
D、会议