理化检验技术章节练习(2020.04.15)

来源：考试资料网

1 国标中，用于测定食物中铁的方法有（）。

2 影响C18色谱柱性能的主要因素（）。

3 气态和蒸气态污染物是指（）

4 食品感官检查的条件是

5 用二氧化硫滲透管配气时，其滲透率为0.50μg/min，稀释气流量为0.06m³/h，试计算二氧化硫的浓度？（）。

6 我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过（）。

7 用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量，其测定的电极电位值与溶液中的什么呈线性关系（）。

8 配制硫代硫酸钠标准滴定液，用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠标准滴定液滴定，以什么物质作指示剂（）。

9 在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）

10 职业卫生空气监测中，要求检测方法的精密度（相对标准差）一般应在（）