理化检验技术章节练习(2020.04.15)

单项选择题
国标中，用于测定食物中铁的方法有（）。
A.硫酸盐比色法
B.邻菲罗啉比色法
C.原子吸收分光光度法
D.荧光分光光度法
E.高效液相色谱法
多项选择题
影响C18色谱柱性能的主要因素（）。
A、柱填料
B、色谱柱的构型
C、固定相
D、流动相
单项选择题
气态和蒸气态污染物是指（）
A.常温常压下以气体形式分散在大气中的污染物和以蒸气态挥发到大气中的污染物
B.常温常压下以液体形式分散在大气中的污染物
C.常温常压下以固体形式分散在大气中的污染物
D.常温常压下以颗粒物形式分散在大气中的污染物
E.常温常压下以气溶胶形式分散在大气中的污染物
单项选择题
食品感官检查的条件是
A.钠光线
B.单色光线
C.自然光线
D.紫外线
E.荧光灯下
单项选择题
用二氧化硫滲透管配气时，其滲透率为0.50μg/min，稀释气流量为0.06m3/h，试计算二氧化硫的浓度？（）。
A.0.50mg/m³
B.0.008mg/m³
C.0.03mg/m³
D.0.83mg/m³
E.0.30mg/m³
单项选择题
我国《生活饮用水卫生标准》规定饮水中挥发酚类含量不得超过（）。
A.0.001mg/L
B.0.002mg/L
C.0.005mg/L
D.0.01mg/L
E.0.02mg/L
单项选择题
用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量，其测定的电极电位值与溶液中的什么呈线性关系（）。
A.氟离子浓度
B.氟离子浓度的对数
C.氟离子活度
D.氟离子活度的对数
E.氟离子活度的几何级数
单项选择题
配制硫代硫酸钠标准滴定液，用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠标准滴定液滴定，以什么物质作指示剂（）。
A．酚酞
B．甲基橙
C．淀粉液
D．溴甲酚绿
E．甲基红
单项选择题
在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法
单项选择题
职业卫生空气监测中，要求检测方法的精密度（相对标准差）一般应在（）
A.3%以下
B.5%以下
C.10%以下
D.3%～5%
E.5%～10%