粮油储藏学章节练习(2020.05.06)

问答题
简述影响粮食吸附的因素
答案：影响因素：温度、气体浓度（气体浓度升高，吸附量上升）、气体性质（沸点较低，容易蒸发而不易被吸附）粮食种类、粮食的化学成分
问答题
什么是粮堆的湿热扩散？
答案：在温差作用下，水分沿热流方向而移动的现象称为湿热扩散，粮食在储藏过程中，即使处于安全水分和水分一致的情况下，只要粮堆在不...
名词解释
单位通风量
答案：
吨粮所需的通风粮。
问答题
控制害虫、螨类的物理与机械方法有哪些？
答案：主要有高温杀虫、低温控制、过筛除虫、压盖防治、气调控制、惰性粉控制、辐照杀虫、生物防治和植物源农药防治等九种方法。
问答题
简述影响水分扩散的因素
答案：1、粮食含水量。粮食含水量高，水汽分压就大，就容易发生水分转移。
2、粮堆阻力大小。这个影响以阻力系数描述，阻...
问答题
如何掌握药剂量？谈谈“双低”储粮的经验及教训。
答案：如何掌握药剂量：若粮温高，虫口密度大，剂量在1—2g/m³，若氧气含量高，剂量应大些。...
问答题
什么是粮粒的生活力？
答案：指粮食子粒的发芽潜在能力和胚所具有的生命力，通常是指一批种子中具有生命力种子占种子总数的百分率。
问答题
在正常储粮条件下为什么微生物不会对储粮造成危害？
答案：微生物无处不有，一般的粮食都带有微生物。粮食微生物包括细菌、霉菌、酵母菌等。在正常储粮条件下，这些微生物处于抑制状态，并...
问答题
离心风机和轴流风机的特点有哪些？
答案：