粮油储藏学章节练习(2020.05.07)
来源：考试资料网
参考答案：在使用和保管塑料薄膜时应尽量避免环境条件中光、热辐射以及臭氧、氧的影响，防止霉变以及水、酸、碱等化学试剂的污染，改进使用... 参考答案：通过控制两种或两种以上的气体成分配比，达到气调效果的气调方法。 参考答案：储粮机械通风系统主要是由风机、供风导管、通风管道、粮堆以及风机操作控制设备等做成。
储粮机械通风系统的分类：①... 参考答案：在密闭仓房或粮堆内，施用常规用药剂量的熏蒸剂，依靠熏蒸气体自然扩散的熏蒸方式。 参考答案：⑴大米具有交割的吸湿性于平衡水分。
⑵湿、热影响引起的大米爆腰。
⑶由于脂肪和酶的变化，尤其是脂类物... 参考答案：单位时间内单位重量的粮食在呼吸作用过程中所释放出的二氧化碳量或吸收的氧气量。 参考答案：影响因素：粮食含水量以及粮堆空气中的水分含量；粮堆孔隙度、杂质含量、粮堆温度等。
与储粮的关系：
有... 参考答案：热合前；热合后；挂在仓内；密封前；检查粮情时