动物生物化学章节练习(2020.05.15)

判断题
葡萄糖经过磷酸戊糖途径降解，可产生ATP和还原力。
答案：错误
单项选择题
蛋白质变性后将会产生下列哪一种后果（）
A.大量氨基酸游离出来
B.大量肽碎片游离出来
C.等电点变为零
D.空间结构发生了改变
问答题
什么是超二级结构和结构域？
答案：在蛋白质中经常存在由若干相邻的二级结构单元按一定规律组合在一起，形成有规则的二级结构集合体，称超二级结构。球蛋白分子的一...
问答题
简述氨基酸代谢与脂类代谢的相互关系。
答案：所有的氨基酸都可以在动物体内转变成脂肪，此外某些氨基酸还是合成磷脂的原料。脂类中的甘油是糖异生的原料之一，因此甘油可以得...
判断题
维持蛋白质二级结构稳定的主要作用力是氢键。
答案：正确
判断题
柠檬酸循环中共消耗了一分子水，共有4步脱氢反应，2步脱羧反应，2次底物磷酸化。
答案：错误
判断题
每一种密码只代表一种氨基酸。
答案：正确
问答题
简要说明摆动学说的主要内容。
答案：密码子–反密码子相互作用，首先要求前两个碱基对是标准型的碱基互补，以保证结合有最大限度的稳定性，第三个碱基则要求不那么严...
问答题
何谓二面角？为什么说二面角决定多肽链的主链构象？
答案：由于φ和ψ这两个转角决定了相两个肽平面在空间上的相对位置，因此习惯上将这两个转角称为二面角。多肽链中所有的肽单位大多数具...
单项选择题
DNA的空间结构有几条多核苷酸链（）
A.1条
B.2条
C.3条
D.4条