营养(师)章节练习(2020.05.16)

单项选择题
对于飞行人员，糖的代谢主要改变是（）。
A.有氧氧化增强
B.酵解作用增强
C.糖原合成增强
D.无氧酵解减弱
E.糖异生作用增强
单项选择题
下列哪种物质属于微量营养素（）。
A.钙
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.脂肪
E.以上都不是
多项选择题
以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成，应予以重视（）
A.心血管疾病
B.脑血管疾病
C.单纯性肥胖症
D.糖尿病
E.肾脏疾病
单项选择题
充血性心力衰竭患者的治疗措施哪项不妥（）。
A.根据病情限制钠的摄入量
B.根据病情控制水的摄入量
C.体重最好保持略低于正常
D.给予低钾饮食
E.根据病情给予高钾食物
单项选择题
以下为食物中毒发病特点的是（）。
A.潜伏期短
B.人与人之间传染
C.一种与食物相关的慢性病
D.中毒患者临床表现存在个体差异
E.无明显季节性
单项选择题
该患者可较长时间保持安全的最低能量摄入量是（）。
A.每天不低于4184kJ（1000kcal）
B.每天不低于6276kJ（1500kcal）
C.每天不低于8368kJ（2000kcal）
D.每天不低于10460kJ（2500kcal）
E.每天不低于12552kJ（3000kcal）
单项选择题
水溶性维生素中最易于在体内贮存的是（）。
A.硫胺素
B.视黄醇
C.烟酸
D.叶酸
E.维生素B12
单项选择题
不适宜采用肠内营养治疗的是（）。
A.气管切开术后
B.心脏移植术后
C.溃疡性结肠炎
D.高流量空肠瘘
E.短肠综合征肠代偿期
单项选择题
可作为食品添加剂中的发色助剂是（）。
A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B6
E.叶酸
单项选择题
考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂，口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是（）。
A.减少了胆固醇的吸收
B.减少组织细胞摄取胆固醇
C.促进胆固醇向胆汁酸转化
D.增加了胆固醇的排泄
E.降低了体内胆固醇的合成