A、无锡毫茶 B、无锡碧螺春茶 C、无锡紫笋茶
A.六堡茶 B.老青茶 C.普洱茶 D.边茶
A.杀青是利用高温杀灭了破坏叶绿素的酶，从而保持了绿茶的鲜绿状态。 B.杀青高温杀灭了蓝绿色的叶绿素，保留了黄绿色的叶绿素，呈现了干茶的色泽。 C.杀青是干燥的过程，叶绿素具有耐高温的特色，茶叶因此保留了鲜绿状态。 D.杀青利用高温钝化了多酚氧化酶使茶多酚无法被氧化，呈现了清汤绿叶的品质。
A.全发酵 B.自然发酵 C.人工发酵 D.轻发酵 E.微发酵
A.80% B.70% C.60% D.50%
A.芝兰香 B.桂花香 C.玫瑰香 D.姜花香
A.儒 B.释 C.道 D.基督
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