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茶文化知识竞赛章节练习(2020.05.22)
单项选择题
我国少数民族地区都有饮茶习惯，其中酥油茶是（）的饮茶习俗。
A、维族
B、藏族
C、蒙族
D、回族
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判断题
著名的传统绿茶“碧螺春”产自江苏太湖洞庭山。
答案：
正确
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判断题
擂茶，又名三生汤，也称打油茶，三生是指生茶叶、生姜、生米仁三种生原料经混和研碎，加水后烹煮而成。
答案：
正确
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单项选择题
制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以（）为宜。
A、50ml
B、400ml
C、200ml
D、100ml
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单项选择题
防止茶叶陈化变质应避免存放时间过长，含水量过高，高温和（）。
A.无光照射
B.灯光照射
C.漫射光照射
D.阳光照射
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单项选择题
冲泡后的茶渣，即是（）。
A.干茶
B.叶底
C.茎梗
D.叶片
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多项选择题
下列诗中，哪首写到了茶？（）
A.《走笔谢梦谏议寄新茶》
B.《饮茶歌诮崔石使君》
C.《寒夜》
D.《试院煎茶》
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判断题
浙江上虞出土的汉代陶土茶碗是迄今世界上发现最早的茶具。
答案：
正确
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判断题
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，可以提高新陈代谢速率，也有助于减肥。
答案：
正确
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填空题
贵定云雾茶，为恢复历史名茶，省优产于贵州贵定县平伐区云雾山麓（）。
答案：
仰望
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