A.淡鲞 B.白鲞 C.老鲞 D.瓜鲞
A.纤维组织 B.分生组织 C.脂肪组织 D.结缔组织
A.拍刀劈 B.排剁 C.拍刀砍 D.铡刀切
A.加热前 B.加热中 C.加热后 D.重复
A.春夏 B.夏秋 C.秋冬 D.冬春
A.煸炒 B.水炒 C.爆炒 D.干炒
A.平刀推片 B.平刀拉片 C.平刀批 D.平刀直片
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