中华人民共和国食品安全法章节练习(2020.06.05)

单项选择题
食品经营者未履行食品安全法规定的进货检验，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担的责任是（）。
A.刑事责任
B.赔偿责任
C.行政责任
D.法律责任
单项选择题
对于餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息，国家的态度是？（）
A.强制性要求
B.倡导
C.不提倡
D.尚未明确规定
多项选择题
根据《食品安全法》的规定，县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行责任约谈的对象包括？（）
A.食品生产经营者的法定代表人
B.食品生产经营者的投资人
C.食品生产经营者的技术人员
D.食品生产经营者的主要负责人
多项选择题
食品安全监督抽检中的样品分为（）
A.复检备份样品
B.抽查样品
C.检验样品
D.初检样品
多项选择题
根据《食品安全法》的规定，餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备以下哪些条件？（）
A.应当具备相应的作业场所
B.应当具备相应的清洗消毒设备或者设施
C.用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准
D.用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合其他国家标准、卫生规范
单项选择题
修订后的《食品安全法》已由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过，自何日起施行？（）
A.2009年2月28日
B.2009年6月1日
C.2015年4月24日
D.2015年10月1日
判断题
食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物的限量规定都是食品安全标准应当包括的内容。
答案：正确
单项选择题
下列哪项不属于对特殊食品的监督管理范畴？（）
A.保健食品
B.特殊医学用途配方食品
C.婴幼儿配方食品
D.粮食
单项选择题
《食品安全法》第五十条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）。
A.6个月
B.12个月
C.18个月
D.24个月