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章节练习
三级营养师章节练习(2020.06.06)
来源:考试资料网
1
关于温饱模式膳食的特点描述错误的是()
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2.判断题
天然油脂中,脂肪酸多为反式的。
参考答案:
错
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3
不能用于强化铁的载体是()。
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4
从食物可食部分提取的营养素作为生产营养素补充剂为原料,需提供以下()。
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5.问答题
针对目前状况,他应该如何调整膳食?需要重点补充那类食物?
参考答案:
(1)平衡膳食、营养均衡:
①改变单一饮食结构,食物多样化,规律饮食;
②增加水果蔬菜以及薯类摄入量...
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6
对于举重、投掷等要求较大力量的运动项目,含氮物质代谢强,所以食物中()供给量应提高。
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7
学生营养餐的每份留样量为()。
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8
N—亚硝基化合物的前体物包括()
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9.判断题
维生素E具有抗肿瘤、抗衰老、防治心血管疾病的作用。
参考答案:
对
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10
肥胖治疗中的膳食疗法分为()。
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