02798畜牧微生物学章节练习(2020.06.09)

来源：考试资料网

1 下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是（）。

2.问答题试述鲜乳贮存过程中的微生物学的变化。

参考答案：鲜乳贮存过程中，发生下列微生物学变化：
（1）细菌减数阶段：刚挤出的乳汁在一定时间内具有杀菌和抑菌作用，乳中微...

3 因长期大量服用广谱抗生素引起的细菌性腹泻多属于（）。

4 下列器官中属于中枢免疫器官的是（）。

5.问答题病毒的基本特征有哪些？

参考答案：1、只有1种核酸：DNA或RNA；
2、严格细胞内寄生；
3、无核糖体和转移RNA，无合成蛋白质所必...

6 沙门氏菌的吲哚试验为阴性，说明该菌不能分解（）。

7.问答题为什么鲜牛乳的消毒采用巴氏消毒法？

参考答案：巴氏消毒法的目的有二：
首先，是要最大限度地杀灭牛乳中的结核杆菌、布氏杆菌、沙门氏菌等病原微生物，并使其他非病...

8.名词解释细菌的双命名法

参考答案：既有署名家中明，第一个词为属名，用拉丁文或拉丁化的名词，斜体，第一个字母要大写；第二个词为种名，用拉丁文或拉丁化的形容词...

9 下列微生物中属于原核细胞微生物的是（）。