动物生物化学章节练习(2020.06.09)

判断题
发酵可以在活细胞外进行。
答案：错误
判断题
DNA复制是半不连续复制，因为在复制中一股链是不连续合成。
答案：正确
问答题
米氏方程和米氏常数有哪些主要意义？
答案：米氏方程解释底物浓度对反应速度的影响规律。米氏常数Km是酶的特征性常数之一，仅与酶的结构、底物和反应环境有关。而与酶浓度...
判断题
偏食会导致营养素不平衡，影响健康。
答案：正确
单项选择题
对于误服重金属中毒的病人，在抢救时服用大量牛奶，然后用催吐剂使其呕吐，这种解毒原理是（）
A.盐析
B.凝固
C.透析
D.生成不溶性蛋白盐
问答题
简述糖代谢与脂类代谢的相互关系。
答案：糖和脂类的联系最为密切，糖可以转变成脂类.葡萄糖经氧化分解，生成磷酸二羟丙酮及丙酮酸等中间产物。当有过量葡萄糖摄入时，其...
判断题
DNA双螺旋中，每上升一圈，螺旋长度延伸3.4nm。
答案：正确
判断题
染色体的组蛋白八聚体是由每种核小体组蛋白各一分子构成的。
答案：错误
问答题
何谓β-氧化？简述脂肪酸的β-氧化过程。
答案：脂肪酸在体内氧化分解时是从羧基端的β-碳原子开始的，每次分解出一个二碳单位，即乙酰CoA，由于这种氧化作用主要...
问答题
什么是蛋白质的变性作用？举例说明实际工作中用和避免蛋白质变性的例子。
答案：在某些理化因素作用下，蛋白质的一级结构保持不变，空间结构发生改变，即由天然状态变成了变性状态，从而引起生物功能的丧失以及...