饭店财务部门对设备的管理着重于资产管理，根据《旅游、饮食服务企业财务制度》规...

单项选择题饭店财务部门对设备的管理着重于资产管理，根据《旅游、饮食服务企业财务制度》规定，饭店设备分为七大类，其分类是（）。

A.按固定资产管理的要求分类
B.按技术管理的要求分类
C.按设备的工作性质分类
D.按设备在生产经营中的重要程度分类

1.单项选择题客房预订中心、客房管理系统、文字处理和销售点结账等属于饭店安全硬件系统设备的（）。

A.信息处理系统
B.钥匙系统
C.防火系统
D.闭路电视监控系统

2.单项选择题食物中毒有多种分类，铅化合物中毒、有机磷中毒等，属于（）

A.有毒植物食品中毒
B.有毒动物食物中毒
C.常见的化学性食物中毒
D.人为的中毒

3.单项选择题双床间又称（）

A.大床间
B.单间房
C.单人间
D.标准间

4.单项选择题客账控制的程序是（）。

A.入账、建账、交款、编表、夜审
B.建账、人账、交款、编表、夜审
C.编表、建账、入账、交款、夜审
D.入账、交款、编表、夜审、建账

5.单项选择题饭店的供应商、营销中间商、竞争对手、社会公众以及饭店内部参与营销决策的各个部门，组成饭店的（）。

A.饭店的外部营销环境
B.饭店的内部营销环境
C.饭店的宏观营销环境
D.饭店的微观营销环境

6.单项选择题西蒙曾获1978年诺贝尔经济奖，其代表作是（）。

A.《系统理论和管理》
B.《工业组织：理论和实践》
C.《管理学》
D.《管理决策科学》

7.单项选择题社会及其大众对饭店的一种评价或看法，指的是（）。

A.饭店的服务
B.饭店气氛
C.饭店信誉度
D.饭店的形象