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醋渍菜中,加些糖,使制品酸中带甜,可增进风味。另外,加入糖对制品还有()。
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答案:加入糖对醋渍菜制品还有以下作用:1. **防腐作用**:糖可以提高溶液的渗透压,从而抑制微生物的生长,延长制品的保...
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答案:错误。解释:高湿环境不利于熏烟沉积,因为湿度高时,烟气中的水分含量增加,这会导致烟气中的颗粒物更容易凝结和沉降,从...
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