单项选择题下列食物蛋白质和人体蛋白质氨基酸模式最相近的是( )。
A．牛奶
B．大豆
C．全鸡蛋
D．牛肉
延伸阅读
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题氨基酸模式是指某种蛋白质各种必需氨基酸的( )。
A．成分
B．构成比例
C．结构
D．分类
2.单项选择题下列属于条件必需氨基酸的是( )。
A．酪氨酸
B．丝氨酸
C．苏氨酸
D．胱氨酸
3.单项选择题玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属( )。
A．完全蛋白
B．半完全蛋白
C．不完全蛋白
D．球状蛋白
4.单项选择题下列不属于蛋白质生理功能的是（）。
A．构成修复组织
B．调节生理功能
C．提供能量
D．抗菌作用
5.单项选择题基础代谢耗能占总量的（）。
A．55%～65%
B．60%～70%
C．65%～70%
D．50%～70%
6.单项选择题（）是一切生命的物质基础。
A．维生素
B．食物纤维
C．脂类
D．蛋白质
7.单项选择题植物蛋白质中( )、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸含量相对较低，所以营养价值也相对较低。
A．赖氨酸
B．亮氨酸
C．异亮氨酸
D．苯丙氨酸
8.单项选择题粮谷类和薯类食物含( )较多，是饮食能量最经济的来源。
A．食物纤维
B．植物蛋白
C．油脂
D．糖类
9.单项选择题除基础代谢外，( )是人体能量消耗的主要因素。
A．生长发育
B．体力活动
C．食物热效应
D．静息代谢
10.单项选择题已知婴幼儿的必需氨基酸有（）种。
A．8
B．6
C．9
D．7
热门相关试卷
最新相关试卷