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中式面点师（中级）模拟题2019年(6)
考试时间：120分钟
总分：150分
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中式面点师中级-五
考试时间：120分钟
总分：0分
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中式面点师中级-六
考试时间：120分钟
总分：0分
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中式面点师中级-一
考试时间：90分钟
总分：120分
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中式面点师中级-二
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-三
考试时间：90分钟
总分：100分
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中式面点师中级-四
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-基础理论职业道德
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-基础理论饮食卫生基础知识
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中式面点师中级-基础理论饮食营养基础知识
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-基础理论饮食成本核算基础知识
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-基础理论厨房安全生产基础知识
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-专业知识面点原料知识
考试时间：90分钟
总分：35分
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中式面点师中级-专业知识制馅工艺
考试时间：90分钟
总分：12分
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中式面点师中级-专业知识面坯调制工艺
考试时间：90分钟
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中式面点师中级-专业知识成形工艺
考试时间：90分钟
总分：10分
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中式面点师中级-专业知识成熟工艺
考试时间：90分钟
总分：15分
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中式面点师中级-专业知识装饰工艺
考试时间：90分钟
总分：10分
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