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餐饮服务与管理酒水知识多项选择题每日一练(2015.12.17)

  • 多项选择题

    以下关于酒的描述正确的是:()

    A.酒的重要成分是醇
    B.在国际酿酒业中,酒度在温度为25摄氏测试
    C.酒具有医药的功能
    D.发酵只能使酒精含量达到15%

  • 多项选择题

    烈酒车主要用来陈列和销售()。

    A.开胃酒
    B.各种烈性酒
    C.各种葡萄酒
    D.餐后甜酒

  • 多项选择题

    酒在现代生活中,深受人们的喜爱,它的社会功能有()。

    A.营养功能
    B.医药功能
    C.交际功能
    D.健脑功能

  • 多项选择题

    下列无需陈酿即可出售的酒有()。

    A.伏特加
    B.朗姆酒
    C.金酒
    D.特基拉酒

  • 多项选择题

    饮用葡萄酒可以帮助消化,促进内分泌,还有预防伤风感冒的作用,这是因为葡萄酒中含有丰富的维生素,特别是()。

    A.维生素A
    B.维生素B
    C.维生素C
    D.维生素D

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