从生物(包括动物、植物、微生物)中提取的具有生物催化能力的物质。
指在被检样品的单位重量(g)、容积(ml)或表面积(cm2)内,所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数。
是指有专门机构认定,符合绿色食品生产要求,并正式推荐用于A级和AA级绿色食品生产的生产资料。