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卫生毒理(医学高级)营养与食品卫生学单项选择题每日一练(2017.06.22)

  • 单项选择题

    豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值,是因为豆类食物中富含()。

    A.蛋氨酸
    B.赖氨酸
    C.苏氨酸
    D.色氨酸
    E.亮氨酸

  • 单项选择题

    毒蕈中毒在临床上可分为六期的是()型。

    A.神经精神型
    B.胃肠炎型
    C.溶血型
    D.肝肾损害型
    E.呼吸道感染型

  • 单项选择题

    引起该中毒的毒素是由何种细菌生成的()。

    A.葡萄球菌
    B.腊样芽孢杆菌
    C.沙门氏菌
    D.副溶血性孤菌
    E.韦氏梭菌
    F.肉毒梭菌

  • 单项选择题

    在一栏待宰的100头牲猪中发现有一头患有口蹄疫,其正确的处理方法是()。

    A.立即隔离病猪
    B.立即宰杀病猪
    C.立即给健康猪预防注射
    D.立即宰杀整栏猪
    E.立即治疗病猪

  • 单项选择题

    粮谷类最好保藏方法是()。

    A.低温保藏
    B.高温杀菌保藏
    C.脱水与干燥保藏
    D.腌渍保藏
    E.烟熏保藏

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