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营养(士)脂类单项选择题每日一练(2017.06.08)

  • 单项选择题

    属于n-6系列不饱和脂肪酸的是()。

    A.亚油酸
    B.α-亚麻酸
    C.油酸
    D.EPA
    E.DHA

  • 单项选择题

    以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是()。

    A.棕榈酸(C18:0)
    B.油酸(C18:1)
    C.α-亚麻酸(C18:3)
    D.γ-亚麻酸(C18:3)
    E.花生四烯酸(C20:4)

  • 单项选择题

    以下哪种食用油中含必需脂肪酸较多()。

    A.牛油
    B.花生油
    C.猪油
    D.椰子油
    E.黄油

  • 单项选择题

    催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是()。

    A.组织脂肪酶
    B.胰脂酶
    C.三酰甘油脂肪酶
    D.脂蛋白脂肪酶
    E.肝脂酶

  • 单项选择题

    属于饱和脂肪酸的是()。

    A.油酸
    B.磷脂
    C.α-亚麻酸
    D.γ-亚麻酸
    E.棕榈酸

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