单项选择题属于n-6系列不饱和脂肪酸的是（）。
A.亚油酸
B.α-亚麻酸
C.油酸
D.EPA
E.DHA
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1.单项选择题长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（）。
A.乳酸
B.CO2和H2O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
2.单项选择题氨基酸脱氨基后能生成（）。
A.乳酸
B.CO2和H2O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
3.单项选择题三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（）。
A.乳酸
B.CO2和H2O
C.α-酮酸
D.乙酰CoA
E.丙酮酸
4.单项选择题长链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
5.单项选择题短链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
6.单项选择题中链脂肪酸的碳链含碳数为（）
A.6碳以下
B.10碳以下
C.8～12碳
D.14～24碳
E.26～30碳
7.单项选择题逆向转运胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
8.单项选择题转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
9.单项选择题运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
10.单项选择题运输内源性三酰甘油的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
