单项选择题逆向转运胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
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1.单项选择题转运外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白
2.单项选择题运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
3.单项选择题运输内源性三酰甘油的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
4.单项选择题被称为中性脂肪的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
5.单项选择题可转变为维生素D的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
6.单项选择题可转化为类固醇激素的是（）。
A.乳糜微粒
B.三酰甘油
C.胆固醇
D.高密度脂蛋白（HDL）
E.极低密度脂蛋白（VLDL）
7.单项选择题目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。
A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸
B.亚油酸、α-亚麻酸
C.亚油酸、花生四烯酸
D.α-亚麻酸、花生四烯酸
8.单项选择题必需脂肪酸指的是（）。
A.n-6系脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.n-3系脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
9.单项选择题磷脂的主要生理功能是（）。
A.构成细胞膜的成分
B.为中枢神经系统提供能量
C.促进水溶性维生素的吸收
D.促进矿物质的利用
E.抗生酮作用
10.单项选择题中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。
A.2～4个
B.4～6个
C.8～14个
D.9～13个
E.16～18个
