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食品营养学单项选择题每日一练(2017.07.07)

  • 单项选择题

    下列有关脂类的说法中哪一项不正确()

    A.促进必需氨基酸吸收
    B.胆固醇是合成维生素D的原料
    C.每克可提供9kcal能量
    D.可提供脂溶性维生素

  • 单项选择题

    女性标准体质指数(BMI)为()。

    A、20~25
    B、<19
    C、>24
    D、19~24

  • 单项选择题

    为了指导居民合理营养、平衡膳食,许多国家制订有膳食营养素推荐供给量,即()。

    A、DRIs
    B、RDAs
    C、RNI
    D、EAR
  • 单项选择题

    某建筑工地工人在进餐10~40分钟后,数名工人出现头晕、乏力、呕吐,口唇、指甲皮肤发绀、昏迷等症状,送医院救治,可初步诊断为()。

    A、毒蕈中毒
    B、亚硝酸盐食物中毒
    C、河豚鱼中毒
    D、含氰甙植物中毒
    E、砷中毒

  • 单项选择题

    下列叙述中哪条是不正确的()。

    A.脂溶性越大的药物,生物活性越大
    B.完全离子化的化合物在胃肠道难以吸收
    C.羟基与受体以氢键相结合,当其酰化成酯后活性多降低
    D.化合物与受体间相互结合时的构象称为药效构象
    E.旋光异构体的生物活性有时存在很大的差别

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