葡萄酒品酒师单项选择题每日一练(2017.09.19)

单项选择题
使用索莱拉solera系统熟化雪莉酒有什么特点？（）①会给雪莉酒带来橡木味②年轻与陈酿的酒液不断混合，保持雪莉酒品质的一惯性③雪莉酒的大多数香气都来自于这个熟化系统④不同风格雪莉酒之间的区别只是因为熟化时间的长短⑤熟化完后可以调甜
A.①②③
B.①②④
C.②④⑤
D.②③⑤
单项选择题
下列属于长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒的优质产区的是？（）
A.法国都兰（Touraine）
B.南非康斯坦蒂亚（Constantia）
C.新西兰霍克湾（Hawke’s Bay）
D.法国普伊富塞（Pouilly-Fuisse）
单项选择题
以下关于托卡伊贵腐酒（Tokaji）的说法，哪一项是正确的？（）
A.托卡伊贵腐酒产于奥地利东北部。
B.托卡伊贵腐酒呈诱人的金黄色。
C.托卡伊贵腐酒酒精度很高。
D.陈年之后，托卡伊贵腐酒会发展出浓郁的焦油味。
单项选择题
优质黑比诺（Pinot Noir）的经典产区不包括？（）
A.法国的勃艮第（Burgundy）
B.德国的法尔兹（Pfalz）
C.澳大利亚的雅拉谷（Yarra Valley）
D.南非的卡萨布兰卡（Casablanca）
单项选择题
罗讷河谷（Rhone Valley）是歌海娜（Grenache）与哪个葡萄品种的原产地？（）
A.西拉（Syrah）
B.黑比诺（Pinot Noir）
C.梅洛（Merlot）
D.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）