中学生物教师招聘考试生物专业知识：生物技术实践单项选择题每日一练(2017.09.06)

单项选择题
在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）
A.酵母菌死亡，不产生酒精
B.酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
C.酵母菌大量繁殖，不产生的酒精
D.酵母菌数量较少，不产生酒精
单项选择题
下列各项中，哪几项能产生少量的乳酸，并释放出少量的能量（）①贮藏久了的苹果②马铃薯块茎的无氧呼吸③酵母菌的发酵④人体剧烈运动的骨骼肌⑤发芽的稻谷受水淹
A.①③
B.②④
C.④⑤
D.①⑤
单项选择题
在酿酒和酿醋等的过程中都要涉及各种微生物，在上述两过程中所涉及的微生物在结构上有什么本质区别（）
A.前者有细胞结构，后者没有细胞结构
B.前者没有细胞结构，后者有细胞结构
C.前者有成型的细胞核，后者没有成型的细胞核
D.前者没有成型的细胞核，后者有成型的细胞核
单项选择题
现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如右图所示（两种呼吸作用速率相等），问：在氧浓度为a时（）
A.酵母菌只进行厌氧发酵
B.67%的酵母菌进行厌氧发酵
C.33%的酵母菌进行厌氧发酵
D.酵母菌停止厌氧发酵
单项选择题
利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）
A.玉米粉和有氧
B.大豆粉和有氧
C.玉米粉和无氧
D.大豆粉和无氧