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四级营养师膳食指导和评估单项选择题每日一练(2017.10.07)

  • 单项选择题

    为说明食物价格与营养的关系,可采用()标示。

    A.恩格尔系数
    B.物价一营养指数
    C.营养质量指数
    D.体质指数

  • 单项选择题

    不能经常食用精制面粉,因为其在加工过程中()损失较多。

    A.碳水化合物
    B.蛋白质
    C.脂肪
    D.B族维生素

  • 单项选择题

    从事轻体力劳动的健康某成年男子,能量推荐摄入量为2400kcal/日,则编制此男子一日食谱时碳水化合物所提供的能量应为()kcal。

    A.720~960
    B.1320~1560
    C.1680~1920
    D.以上全不正确

  • 单项选择题

    张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,野喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()

    A.24.02
    B.22.1
    C.28.08
    D.22.04

  • 单项选择题

    谷类主要提供的维生素为()。

    A.维生素D
    B.维生素A
    C.维生素E
    D.维生素B1

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