营养(士)能量单项选择题每日一练(2017.10.02)

单项选择题
0.239kcal的热能相当于（）。
A.4.184kJ
B.1kJ
C.4.184MJ
D.1MJ
E.0.1kJ
单项选择题
以下对食物热效应的解释，错误的是（）。
A.过去称食物特殊动力作用
B.因摄食而引起的能量额外消耗
C.这种额外能量消耗，伴有体温升高
D.这种额外能量消耗，与摄食无关
E.蛋白质的食物热效应最高
单项选择题
不属于轻体力劳动的活动是（）。
A.办公室工作
B.讲课
C.学生日常活动
D.售货员售货
E.化学实验操作
单项选择题
蚕豆病的病因是（）。
A.机体对蚕豆中的蛋白质过敏
B.红细胞内缺乏葡萄糖6-磷酸脱氢酶
C.体内缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
E.红细胞中缺少加单氧酶
单项选择题
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
A.脂肪
B.维生素
C.蛋白质
D.能量
E.碳水化合物