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营养学主治医师营养学相关专业知识单项选择题每日一练(2018.03.05)

  • 单项选择题

    下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是()

    A.GDP
    B.GMP
    C.CCP
    D.GCP
    E.CMP

  • 单项选择题

    通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是()

    A.淀粉酶抑制剂
    B.脂肪氧化酶抑制剂
    C.胰蛋白酶抑制剂
    D.胃蛋白酶抑制剂
    E.糜蛋白酶抑制剂

  • 单项选择题

    对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是()

    A.有利于知识-态度-行为的改变
    B.可争取到多部门的支持与合作
    C.促进了效果与效率的统一
    D.低成本、高效率的要求
    E.可持续性发展的需求

  • 单项选择题

    下列不属于营养信息交流技巧的是()

    A.说服教育技巧
    B.提问技巧
    C.反馈技巧
    D.非语言交流技巧
    E.宣传技巧

  • 单项选择题

    妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是()

    A.应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
    B.增加脂肪的摄入量
    C.自妊娠第4个月起,保证充足的能量
    D.妊娠后期保持体重的正常增长
    E.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

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