口腔执业医师蛋白质的结构与功能单项选择题每日一练(2018.06.26)

A.由C_α和C-COOH组成
B.由C_α1和C_α2组成
C.由C_α和N组成
D.肽键有一定程度双键性质
E.肽键可以自由旋转

A.构象改变
B.亚基聚合
C.肽键断裂
D.二硫键形成
E.蛋白质聚集

A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

A.构象改变
B.亚基聚合
C.肽键断裂
D.二硫键形成
E.蛋白质聚集

A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
E.二硫键