茶艺师(中级)名词解释每日一练(2018.11.22)

名词解释
嫩度
答案：芽叶伸育的成熟度。
名词解释
筋梗路
答案：
抖筋、拣头、撩头、筋梗多的茶的加工路线。
名词解释
干坯闷黄
答案：
在茶叶水分含量较多的情况下（杀青后），以一定的温度作用之。
名词解释
黄山毛峰
答案：产于黄山，因茶叶细嫩多毫得名。主要特点是压叶肥壮，身披银毫，光滑油润，色似象牙。黄山毛峰的采摘期较短，一般在清明节—立夏...
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茶叶深加工技术
答案：茶叶深加工技术是研究以茶鲜叶、成品茶、再加工茶、茶园和茶厂废弃物为原料，运用现代科学理论和高新技术，从深度与广度诸方面变...