11972水产动物营养基础名词解释每日一练(2018.11.23)

名词解释
蛋白质互补
答案：也叫氨基酸互补作用。将多种饲料合理搭配在一起，令饲料中必需氨基酸相互补偿，使其比例接近鱼虾需要模式，以提高蛋白质的营养价...
名词解释
饵料系数
答案：一定时期内动物所摄食的饲料总量与动物所增加体重的比值。
名词解释
净能
答案：代谢能减去摄食后的体增热量，或总能减去粪能、减去尿能和鲤能减去摄食后的体增热量。
名词解释
可消化能（DE）
答案：从饲料中摄入的总能(GE)减去粪能(FE)后所剩余的能量。
名词解释
褐变反应
答案：配合饲料在贮藏中如果保管不善，饲料会自身发热，在温度升高的条件下易发生褐变反应，主要是在糖类的羰基和蛋白质中赖氨酸侧链的...