名词解释褐变反应

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1.名词解释必需脂肪酸
2.单项选择题鱼类具有先天性Ⅱ型糖尿病的体质是指()

A.鱼类不能很好地利用糖
B.鱼类胰岛素分泌不足
C.鱼类对糖的利用能力不如陆上动物
D.鱼类患有糖尿病

3.单项选择题测定饲料粗脂肪的常规方法称为()

A.高温灼烧法
B.凯氏定氮法
C.索氏抽提法
D.减压干燥法

4.多项选择题鱼虾吸收营养物质的方式有()

A.主动运输
B.扩散
C.过滤
D.胞饮作用

5.多项选择题饲料中添加油脂的作用包括()

A.提高能量水平
B.补充必需脂肪酸
C.减少粉尘
D.代替蛋白质

6.多项选择题列说法正确的是()

A.游离棉酚对鱼体有害而结合棉酚则无害
B.鲤鱼饲料中磷含量偏低,则鲤鱼肥满度会增高
C.采取收集自然排粪法测定鱼体对饲料的消化率会使结果偏低
D.1%系列的添加剂预混料除了能补充各种微量营养成分外还能满足动物对钙磷的需要

7.单项选择题脂溶性维生素中具有抗氧化作用的是()

A.维生素A(视力)
B.维生素D(骨骼)
C.维生素E(抗氧化)
D.维生素K(凝血)

8.单项选择题高粱中的抗营养因子主要是()

A.单宁
B.皂苷
C.氢氰酸
D.红细胞凝集素

9.单项选择题维生素B12分子结构中的金属微量元素是()

A.钴
B.锌
C.锰
D.铬

10.单项选择题鱼类缺乏维生素K会出现的主要症状是()

A.脂肪肝
B.眼球突出
C.甲状腺肿大
D.凝血时间延长